Benedetto 2015 Di Giulia Bio

Benedetto 2015 Di Giulia
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Il nostro parere:
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Anno: 2015
Cantina: Di Giulia
Regione: Marche

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 18,00 €

Promo 14,40 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Speziato, Vinoso, Fruttato
Ideale con
Carni rosse

Descrizione

Dettagli

TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA Suolo: Argilloso calcareo Vitigno: Montepulciano 85%, Sangiovese e Cabernet Sauvignon (15%) Estensione del vigneto: 18.0 ha. Lavorato in biologico. Tipo d'impianto: Guyot Densità media ceppi per ha: 4000 Età media del vigneto: 18 anni Produzione media per ettaro: 56.0 hl Vendemmia: Manuale IN CANTINA Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox senza controllo della temperatura e macerazione sulle bucce. Pochi travasi e frequenti batonnages. Affinamento in barrique esauste per il Montepulciano e in acciaio per Sangiove e Cabernet Sauvignon, poi in bottiglia per 3 mesi. Solforosa totale (SO2): 30.0 mg/l Bottiglie prodotte: ca. 1300 CARATTERISTICHE Vino rosso dal naso fruttato e succoso, dalla bocca succulenta e di buon corpo e dal finale medio-lungo, fresco e sapido. ABBINAMENTI Vincisgrassi, secondi piatti a base di agnello

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Di Giulia   Annata 2015
Origine Marche   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Marche IGT
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 14%
Temperatura di servizio 16-18°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Speziato, Vinoso, Fruttato
Abbinamento Carni rosse   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Evento speciale, Feste, Meditazione, Per stupire, Serata romantica
Vitigni Montepulciano 85%, Sangiovese e Cabernet Sauvignon (15%)      

Cantina

Di Giulia
Nasce da un ricamo di molti incontri, il luogo Di Giulia, crocevia di tante relazioni che convergono alle pendici di una piccola realtà rurale, Cupramontana, madre dei Castelli di Jesi, culla dell’asperità e dell’inattesa dolcezza del Verdicchio. è corpo compatto di tre ettari, esposto ad Oriente, ad un’altezza di 470 m slm, cuore di vigna recintato dall’argento degli olivi, micromondo che esplode di diversità: quattro vitigni (Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese e Cabernet Sauvignon), e tredici varietà di olivi. Tante voci raccolte in una sola sinfonia, dando voce a quattro vini e tre olii. I due volti del Verdicchio sono sigillati dal nodo di due nomi, e nascono così Il Gentile, Rebecca, Il Grottesco, e Benedetto. Dalla cura delle olive raccolte, sciamano i tre olii, raggruppati sotto l’insegna delle tre varietà principali: Oro Blu (Leccino), Selvatico Fiore (Mignola), Vertigine Verde (Raggia). Vino e olio sono rinascita di un frutto, sintesi di un’annata, segno di tante storie, memoria in continuo mutamento dell’incrocio fra cuori. E l’agricoltura è narrazione e fiaba, incessante tentativo di ar voce alla danza di ciò che vive. E così il terreno nostro non ha conosciuto né concimazioni, né lavorazioni profonde, soltanto l’accompagnamento accurato ad una crescita, selezioni attente sul campo, e maternità d’accoglienza in cantina, dove si accettano i rischi di una bassa solfitazione e la gioia laboriosa di un lavoro prevalentemente artigianale. Anche l’olio è ricerca: per dar voce alla freschezza del frutto, raccogliamo le olive seguendo la loro maturazione varietale, portandole al frantoio tempestivamente (non oltre le 24 ore). Nasce da un’esuberanza di gioia, il luogo Di Giulia. Dallo stupore teso e forte di un amore.

Regione

Marche 

Marche 

 

Negli ultimi anni la Regione Marche è una di quelle che maggiormente hanno investito sul territorio e sul richiamo dei turisti. Alla stessa maniera, anche il profilo qualitativo dei vini prodotti si è andato sempre più ad affinare ed affermare, in particolar modo sul versante dei bianchi.

Il territorio è prevalentemente collinare e montuoso, mentre scarseggiano le pianure.

La composizione dei terreni è di calcari, arenarie, marne argillose, zolfo, potassio. Tutti elementi che conferiscono spiccata freschezza e sapidità ai vini.

Il clima è caratterizzato da inverni rigidi e venti freddi, che in parte vengono mitigati man mano che ci si avvicina al litorale.

Proprio la presenza di continui venti forti ha indotto a ricorrere all'alberello basso.

Le uve più coltivate sono il verdicchio, il trebbiano, il biancame, la malvasia bianca, la passerina ed il pecorino, tra i bianchi; sangiovese, montepulciano e lacrima tra i rossi. Stranoti i Verdicchi prodotti nella zona di Jesi.

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