Ben Rye 2015

Un vino dolce italiano tra i più apprezzati nel mondo

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Wine Spectator: 93/100
Robert Parker: 95/100
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Anno: 2015
Cantina: Donnafugata
Regione: Sicilia

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 31,00 €

Promo 20,77 €

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Tipo di vino
Dolce
Aroma del vino
Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Cioccolato, Formaggi erborinati

Descrizione

Dettagli

Ottenuto da uve Zibibbo, da viti coltivate ad “alberello pantesco” riconosciuto dall’UNESCO Patrimonio Mondiale dell’Umanità”. Di colore ambra brillante, Ben Ryè 2014 sorprende per freschezza e complessità. Il bouquet è intenso e fragrante: ai tipici aromi di albicocca e di scorza di agrumi candita si uniscono sentori balsamici di macchia mediterranea e note dolci di miele e fico fresco. In bocca è nitido e intenso, con una piacevole dolcezza ben bilanciata da una fresca vena acida e da una vivace sapidità. Chiude una lunghissima persistenza. Un passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci italiani più apprezzati al mondo.

A tavola

con anatra caramellata, formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e cioccolato d’autore. Straordinario da solo, come vino da meditazione

Ottimo a 14°C°

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

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Cantina Donnafugata   Annata 2015
Origine Sicilia   Colore Bianco
Formato Mezza bottiglia (375 ml)   Denominazione Passito di Pantelleria DOC
Tipologia Dolce   Titolo Alcolometrico 14,50%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Cioccolato, Formaggi erborinati   Occasione d'uso Evento speciale, Meditazione, Per stupire
Vitigni 14,50%      

Cantina

Donnafugata
Donnafugata in Sicilia conta 3 sedi di produzione storiche. Le antiche cantine di famiglia a Marsala, dove hanno luogo i processi di affinamento e imbottigliamento. La cantina di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale, con vigneti (270 ettari) e uliveti (9 ettari). La cantina di Khamma a Pantelleria, isola vulcanica tra la Sicilia e l’Africa, con vigneti di Zibibbo (68 ettari) coltivati ad alberello pantesco (Patrimonio dell’Unesco). Con la vendemmia 2016, Donnafugata realizza un sogno che coltivava da tempo: produrre, nella Sicilia orientale, i vini delle prestigiose denominazioni Etna, Cerasuolo e Frappato di Vittoria, potendo contare rispettivamente su 15 ettari di vigneto ed una cantina di vinificazione a Randazzo sul versante nord del vulcano e su 18 ettari ad Acate territorio classico della denominazione. Un progetto aziendale che vuole proporre l’eccellenza del vino siciliano da territori diversi, tutti dal potenziale straordinario.

Regione

Sicilia 

Sicilia 

 

Sicilia, regione dall'elevato patrimonio vitivinicolo, nel corso degli anni ha investito sempre più sulla valorizzazione del territorio e dei propri vini.

La coltivazione di uve bianche è predominante e tra i vitigni più rappresentativi vanno menzionati: catarratto, grillo, inzolia o ansonica, grecanico, carricante, zibibbo o moscato di Alessandria, malvasia.

Tra i vitigni a bacca rossa, invece, vengono coltivati il calabrese o nero d'Avola, il nerello cappuccio, il nerello mascalese, il merlot, lo sirah, il pignatello, il sangiovese ed il greco nero.

Le forme di allevamento più diffuse sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

La presenza dell'Etna e dunque di terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, favorisce l'ottenimento di vini freschi e minerali, in maggior parte bianchi. Ma anche le isole rivestono un ruolo determinante, in particolare la più nota isola di Pantelleria da cui proviene il delizioso passito di Pantelleria.

Nella zona di Ragusa e più precisamente di Vittoria viene prodotta la DOCG Cerasuolo di Vittoria, a base di nero d'Avola e frappato.

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