Recioto Classico 2010 Begali

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Anno: 2010
Cantina: Begali
Regione: Veneto

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 32,00 €

Promo 21,44 €

Tipo di vino
Dolce
Aroma del vino
Erbaceo, Etereo, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con
Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria, Formaggi erborinati

Descrizione

Dettagli

AFFINAMENTO: in tonneaux per 12 mesi e poi in bottiglia per almeno 6. UVE: Corvina 65% Rondinella 30% altre autoctone 5%. ZONA DI PRODUZIONE: vigneti sparsi tra collina e zona pedemontana nell’area del paese di Cengia, e limitrofe, nel cuore della Valpolicella classica. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino carico, rosso granato se invecchiato. Profumo intenso con sentori di frutta e spezie. Sapore caldo, dolce, pieno, vellutato ed armonico. CARATTERISTICHE CHIMICHE: grado alcolico 13,5/14% vol. GASTRONOMIA: ideale con gli abbinamenti di fine pasto; con i dolci, soprattutto se a pasta secca o con formaggi piccanti. Da provare anche con i frutti di bosco o, addirittura, azzardato con il cioccolato fondente, oppure semplicemente da solo. SERVIZIO: temperatura ambiente (indicat. 16°). BOTTIGLIA: Vinaria da litri 0,50.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Begali   Annata 2010
Origine Veneto   Colore Rosso
Formato Bottiglia da 500 ml   Denominazione Valpolicella DOC
Tipologia Dolce   Titolo Alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 14-16°C   Aroma del vino Erbaceo, Etereo, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Abbinamento Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria, Formaggi erborinati   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Meditazione, Per stupire, Serata tra amici, Tutti i giorni
Vitigni Corvina 65% , Rondinella 30% , altre autoctone 5%      

Cantina

Begali

...è una Azienda a conduzione familiare; i nostri vigneti, circa dieci ettari, sparsi fra collina e zona pedemontana, si trovano in un piccolo
borgo chiamato Cengia, dal nome delle rocce che punteggiano la collina prospiciente l’abitato. Cengia si trova nel cuore della Valpolicella
classica, alle pendici della collina di Castelrotto, nel comune di S. Pietro in Cariano, a metà strada tra la città di Verona ed il lago di Garda.

Nella zona collinare, chiamata Monte Ca’ Bianca, è situata parte dei nostri vigneti e qui selezioniamo parte delle uve per la produzione
di un Cru di Amarone, che prende appunto il nome dalla collina. 

Le principali uve autoctone che concorrono alla nascita dei nostri vini sono:
Corvina e Corvinone, Rondinella, ed altri vitigni in quantità limitate.

La produzione è molto curata in tutte le sue fasi; dal lavoro in campagna a quello in cantina, per permettere
la ricerca di un continuo miglioramento della qualità. L’ azienda è nata verso la fine dalla 2° guerra mondiale,
con il nonno Giordano, ed è continuata con il figlio Lorenzo e la collaborazione della moglie Adriana,
che ha portato l’azienda a vendere le prime proprie bottiglie nel 1986.
La tradizione continua ora con i figli Giordano e Tiliana che collaborano nell’azienda
al fianco dei genitori.

Regione

Veneto

Veneto

 

Con circa 8 milioni di ettolitri di vino prodotto, il Veneto è al primo posto in Italia, contribuendo a quasi un quinto dell'intera produzione nazionale.

Il territorio è principalmente pianeggiante, in parte montuoso e solo in minima parte collinare.

La regione è attraversata da numerosi fiumi, quali il Po', il Piave ed il Mincio, che con le loro esondazioni contribuiscono a rendere il terreno fertile e produttivo.

Il clima è variabile a seconda che ci si trovi vicino alla costa, o vicino alle montagne. Estati calde ed afose, ma inverni miti nel primo caso, estati fresche e ventilate, ma inverni freddi nel secondo caso.

Uve bianche e rosse sono pressoché prodotte nella stessa misura.

Tra quelle a bacca bianca vanno ricordate la glera (dalla quale si ottiene il prosecco), la garganega, il tocai friulano, lo chardonnay, il pinot bianco ed il verduzzo. Tra le uve a bacca rossa, invece, vanno menzionati il merlot, la corvina, il cabernet franc, il cabernet sauvignon, la rondinella, il raboso, la molinara.

Famosissima la zona della Valpolicella in cui viene prodotto l' Amarone, noto ed amato da molti, così come stra nota è la zona di Conegliano-Valdobbiadene, in cui viene prodotto il Prosecco che sta trovando una diffusione sempre più massiccia, sia in Italia che all'Estero.

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