Baccabianca Tenuta Grillo Bio

Baccabianca Tenuta Grillo
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Anno: 2016
Cantina: Tenuta Grillo
Regione: Piemonte

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 27,00 €

Promo 20,25 €

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Tipo di vino
Naturale
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Fritture, Pesce, Pizza, Risotti, Sushi e Sashimi

Descrizione

Dettagli

Annata: 2006 Bottiglie: da 0,75 cl Vitigno: Cortese (100%) Caratteristiche produttive Vigneto - basse rese - selezione delle uve - trattamenti a base di zolfo e rame - terreno asciutto, sabbioso-limoso Vinificazione - lunghe macerazioni - affinamento in acciaio le altre annate - non filtrato

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Tenuta Grillo   Annata 2016
Origine Piemonte   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Vino Bianco
Tipologia Naturale   Titolo Alcolometrico 12%
Temperatura di servizio 06-08°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Abbinamento Affettati e salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Fritture, Pesce, Pizza, Risotti, Sushi e Sashimi   Occasione d'uso Aperitivo, Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Serata romantica, Serata tra amici
Vitigni Cortese 100%      

Cantina

Tenuta Grillo
L'azienda vitivinicola Tenuta Grillo si estende su 32 ettari di proprietà, di cui 17 dedicati al vigneto. La produzione è basata su basse rese, scrupolosa selezione delle uve, rispetto della natura e delle tradizioni. I vini rispecchiano la natura e le caratteristiche del territorio, dei vitigni, dell'annata. Sono vini da lungo invecchiamento.

Regione

Piemonte 

Piemonte 

 

Il Piemonte è una delle regioni vitivinicole più vaste d'Italia.

Il territorio è prevalentemente montuoso e collinare. La zona alpina è caratterizzata dalla presenza di rocce cristalline, mentre la parte collinare si distingue tra quella nei pressi di Torino in cui il sottosuolo è composto di porfidi, graniti e gneiss e quella nei pressi di Monferrato il cui sottosuolo è ricco di marne, arenarie, gessi e conglomerati. L'altitudine media è di circa 500 mt sul livello del mare, perfetta per la coltivazione della vite.

Il clima è continentale, con inverni lunghi e freddi, ma estati fresche e ventilate. Determinante il fenomeno delle escursioni termiche che apportano importanti benefici alle caratteristiche organolettiche delle uve.

Le forme di allevamento più diffuse sono il Guyot, la Pergola, la Pergoletta, la Controspalliera, il Maggiolino, i Terrazzamenti ed il Ritocchino.

Le uve prevalentemente coltivate sono quelle a bacca rossa con il 68% della coltivazione. Tra queste vanno ricordate la barbera, il nebbiolo, il dolcetto, la freisa, il brachetto ed il grignolino.

Tra le uve a bacca bianca, invece, sono diffuse il moscato bianco, il manzoni bianco, l'arneis, il cortese, lo chardonnay, l'erbaluce e la favorita.

A fronte di tutte queste risorse, il Piemonte vanta un elevato numero di Denominazioni di Origine Controllata e di Origine Controllata e Garantita. I vini più conosciuto e venduti in assoluto sono il Barolo ed il Moscato d'Asti.

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