Amore e Magia 2014 Le Ripi Bio

Amore e Magia 2014 Le Ripi
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Il nostro parere:
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Anno: 2014
Cantina: Podere Le Ripi
Regione: Toscana

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 35,00 €

Promo 28,00 €

Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Primi di carne

Descrizione

Dettagli

TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA Suolo: Argillo calcareo Vitigno: Sangiovese Grosso Estensione del vigneto: 4.0 ha. Lavorato in biodinamica. Tipo d'impianto: Cordone Speronato Densità media ceppi per ha: 6600 Età media del vigneto: 20 anni Produzione media per ettaro: 28.0 hl Vendemmia: Manuale IN CANTINA Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 35 giorni in tini di rovere con frequenti rimontaggi. Affinamento in botti grandi per 28 mesi seguiti da un minimo di 6 mesi in bottiglia. Solforosa totale (SO2): 80.0 mg/l Bottiglie prodotte: ca. 14000 CARATTERISTICHE Vino rosso fresco ed elegante, dal naso fruttato e floreale, e dalla bocca piena, sapida e fine. ABBINAMENTI Salumi e formaggi tipici, pici al ragù bianco di cinta senese, braciola di vacca maremmana

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Podere Le Ripi   Annata 2014
Origine Toscana   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Rosso di Montalcino DOC
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 16-18°C   Aroma del vino Erbaceo, Floreale, Minerale, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Primi di carne   Occasione d'uso Cena/Pranzo di lavoro, Feste, Serata romantica
Vitigni Sangiovese grosso 100%      

Cantina

Podere Le Ripi
Francesco Illy, proprietario della cantina Podere Le Ripi, si innamorò di Montalcino nel 1984, quando, lavorando come fotografo naturalista, capitò per caso in questa zona della Toscana. Fu amore a prima vista, e Francesco decise di trasferirsi immediatamente a Montalcino, senza pensare al vino, di cui era comunque un grande amante, focalizzandosi sulla costruzione della propria “dimora”. “La bellezza, la distanza da tutto ciò che noi chiamiamo civiltà, l’assenza di moderne architetture, orribile scempio del secolo scorso che ha distrutto interi paesaggi italiani, i profumi che pervadono tutto l’anno queste colline, la vista in profondità, a est di Monticchiello…e Montepulciano, il vulcano preistorico del Monte Amiata a sud, le colline ad anfiteatro che proteggono le Ripi a ovest e a nord….Tutto questo, così meraviglioso…Ma anche così incontaminato.” Ecco cosa ha colpito Francesco sin da subito, obbligandolo quasi a dare una svolta alla propria vita. Dopo circa una decina d’anni, un caro amico lo chiamò, per fargli vedere un appezzamento di terra unico, uno degli ultimi rimasti in vendita prima della salita vertiginosa dei prezzi dei vigneti di quest’area: fu allora che Francesco decise di lanciarsi, iniziando a preparare i campi per i vigneti, partendo con il sangiovese, con una densità di 5.000 piante per ettaro. Dopo qualche anno però Francesco si chiese se una maggiore densità avrebbe potuto fornire meno grappoli per pianta, ma dotati di una qualità superiore. Da qui, il lampo di genio, o di pazzia, che lo porta, entro pochi anni, a piantare 62.500 piante per ettaro, andando a costituire il vigneto più denso del mondo!Una scommessa vinta in prima persona da Francesco, che oggi da questa parcella ottiene il celebre Toscana IGT “Bonsai”. Tra i filari non si utilizzano molecole non naturali, e quindi si sceglie di far crescere ogni pianta alla “vecchia maniera”, trattando il suolo con principi di agricoltura biodinamica, riuscendo così a esprimere l’autenticità di ogni singolo terreno, dei diversi microclimi e degli uvaggi pensati in cantina. Vini in cui le annate si riconoscono, che si declinano con otto etichette, dove la parte del leone viene recitata dal Brunello di Montalcino, presentato con diverse etichette come “Amore e Follia”, “Lupi e Sirene”, e “Amore e Magia”.

Regione

Toscana

Toscana

 

La Toscana è forse la regione italiana più nota nel Mondo. Questo grazie all'incredibile qualità e prestigio dei vini e alla capacità di chi li produce di essere abile e capace nel comunicare i valori di questa terra.

Una vera miniera di vini rossi a base sangiovese, merlot, cabernet, canaiolo.

Ma anche di bianchi, come la Vernaccia di San Gimignano, il trebbiano toscano, la malvasia, il vermentino.

Chianti, Montepulciano, Montalcino, San Gimignano, sono solo alcune tra le zone fantastiche, ove sono ammirabili le dolci colline ricoperte da filari ad archetto toscano, piuttosto che a Guyot o a cordone speronato.

Paesaggi impreziositi dalla presenza di castelli, abbazie e ville padronali, che fanno della Toscana un vero e proprio luogo di culto del vino. Di altissima fama i Super Tuscan, quali Tignanello, Sassicaia, Solaia ed Ornellaia, riconducibili allo stile francese del Bordeaux.

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