Akmenine 2014 Riffault Bio

Akmenine 2014 Riffault
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Anno: 2014
Cantina: Sebastien Riffault
Regione: Francia, Valée de la Loire

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 34,00 €

Promo 26,52 €

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Tipo di vino
Naturale
Aroma del vino
Aromatico, Minerale, Speziato
Ideale con
Crostacei, Crudi di pesce, Pesce

Descrizione

Dettagli

Il Sancerre “Akmeniné” è un vino bianco della Loira intenso e corposo, di grande carattere e forte personalità, ottenuto da uve Sauvignon e affinato in vecchie barrique per 12 mesi. È ricco, complesso e intenso, dotato di profumi di fiori e frutta gialla unite a nuance più evolute, minerali e tostate. Il sorso è articolato, sapido, caldo e persistente.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Cantina Sebastien Riffault   Annata 2014
Origine Francia, Valée de la Loire   Colore Bianco
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Sancerre AOC
Tipologia Naturale   Titolo Alcolometrico 13%
Temperatura di servizio 10-12°C   Aroma del vino Aromatico, Minerale, Speziato
Abbinamento Crostacei, Crudi di pesce, Pesce   Occasione d'uso Evento speciale, Feste, Meditazione, Serata romantica
Vitigni Sauvignon 100%      

Cantina

Sebastien Riffault
Il Domaine Sébastien Riffault è nato nel 1900, a Sury-en-Vaux, piccolo comune compreso all’interno dell’AOC del Sancerre, denominazione situata nella regione vitivinicola della Loira. Siamo all’interno di un terroir, da un punto di vista enologico, fra i più interessanti di tutta la Francia, dove sono per lo più i vini bianchi, tutti a base di sauvignon blanc, a recitare la parte dei protagonisti. L’azienda agricola Sébastien Riffault si estende oggi su circa 12 ettari vitati, che si snodano fra i comuni di Sancerre, Verdigny e Sury-en-Vaux. Tra i filari si coltiva solo ed esclusivamente il sauvignon blanc, vitigno che ben interpreta la filosofia aziendale, tesa a produrre vini genuini e naturali che possano restituire al Sancerre il suo profilo più autentico e tradizionale. Le vigne, la cui età si aggira intorno ai 50 anni, sono situate sulla zona collinare vicino alla Loira, con una pendenza del 20-25%, e affondano le radici in suoli ricchi di calcare e silice, particolarmente adatti al varietale coltivato. I terreni sono lavorati nel modo più naturale possibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici o fertilizzanti, e con l’ausilio del cavallo, in modo da non compattare i terreni e tenerli soffici. Si favorisce l’inerbimento tra i filari, così da incoraggiare la biodiversità all’interno del territorio. L’azienda è stata ufficialmente certificata biologica del 2010 e oggi è anche certificata biodinamica da Demeter, associazione di riferimento per tutti coloro che vogliano veder riconosciute le proprie pratiche di lavoro. Ma non basta, infatti in vigna si segue anche il “manifesto” indicato dal movimento Triple A, a cui l’azienda agricola aderisce. Anche in cantina gli interventi sono minimi, in modo che vinificazione e affinamenti siano condotti nel modo più naturale possibile. Cinque sono i bianchi che nascono ogni vendemmia nel Domaine Sébastien Riffault; etichette ricche, corpose e intriganti, dove l’“Auksinis” e l’“Akmenine” incarnano i prototipi di Sancerre ricercati dall’azienda, ben lontani dagli stereotipi stilizzati che spesso accompagnano l’uva sauvignon nel mondo.

Regione

Francia

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