A' Culonna 2015 Cantina Scirto

A' Culonna 2015 Cantina Scirto
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Anno: 2015
Cantina: Vini Scirto
Regione: Sicilia

Disponibilità: Disponibile

30,00 €
Tipo di vino
Rosso
Aroma del vino
Floreale, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo

Descrizione

Dettagli

Il vino rosso “A’ Culonna” è il frutto di viti centenarie a piede franco sulle pendici dell’Etna, vinificato in acciaio e maturato per 18 mesi in botti di rovere. Profuma di frutti rossi, rabarbaro, spezie dolci, grafite e caffè. Il sorso è ricco, profondo, carnoso, intenso, materico e strutturato, contrassegnato da mineralità, freschezza e da vivaci tannini.

Caratteristiche

Ulteriori informazioni

Prizes

Premi e riconoscimenti

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Cantina Vini Scirto   Annata 2015
Origine Sicilia   Colore Rosso
Formato Bottiglia standard (750 ml)   Denominazione Terre Siciliane IGT
Tipologia Rosso   Titolo Alcolometrico 14,5%
Temperatura di servizio 16-18°C   Aroma del vino Floreale, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Abbinamento Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina da pelo   Occasione d'uso Evento speciale, Meditazione, Per stupire, Serata romantica
Vitigni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio      

Cantina

Vini Scirto
L’idea di creare Vini Scirto dell’Azienda Agricola Faro Giuseppina nasce dalla passione per la vigna e per il vino di Giuseppe e Valeria. E’ una giovane azienda siciliana di 2,5 ettari che ha appreso dalle generazioni passate l’amore e la volontà per questo lavoro. L’azienda si è da sempre occupata di produzioni agricole e nello specifico di vino e di olio di oliva ma nel 2009, Giuseppe decide di riprendere in mano la situazione e lo fa insieme a Valeria, nasce così l’azienda Vini Scirto. Situata a Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia, alle pendici dell’Etna, territorio famoso in tutto il mondo, per i suoi eccellenti vini. I vigneti, impiantati agli inizi del ‘900 con piede franco e, hanno una tipologia di allevamento parte ad alberello e parte a spalliera. La varietà maggiormente presente è il Nerello Mascalese, vitigno autoctono,e altre varietà quali Nerello Cappuccio, Carricante, Grecanico e Minnella. Le uve vengono raccolte nella prima metà di Ottobre sono rese uniche proprio dalla presenza del terreno lavico, dalla nobile presenza del sole e dalla forte escursione termica tra giorno e notte. Il rispetto per la terra sono davvero importanti per Giuseppe e Valeria, i quali lavorano da sè sia le viti che poi il vino in cantina, senza alcun aiuto con figure esterne come enologi o agronomi, ma in continua via di indagine e studio per migliorare sempre più i loro prodotti.

Regione

Sicilia 

Sicilia 

 

Sicilia, regione dall'elevato patrimonio vitivinicolo, nel corso degli anni ha investito sempre più sulla valorizzazione del territorio e dei propri vini.

La coltivazione di uve bianche è predominante e tra i vitigni più rappresentativi vanno menzionati: catarratto, grillo, inzolia o ansonica, grecanico, carricante, zibibbo o moscato di Alessandria, malvasia.

Tra i vitigni a bacca rossa, invece, vengono coltivati il calabrese o nero d'Avola, il nerello cappuccio, il nerello mascalese, il merlot, lo sirah, il pignatello, il sangiovese ed il greco nero.

Le forme di allevamento più diffuse sono l'alberello, la spalliera ed il tendone.

La presenza dell'Etna e dunque di terreni vulcanici, ricchi di sostanze minerali, favorisce l'ottenimento di vini freschi e minerali, in maggior parte bianchi. Ma anche le isole rivestono un ruolo determinante, in particolare la più nota isola di Pantelleria da cui proviene il delizioso passito di Pantelleria.

Nella zona di Ragusa e più precisamente di Vittoria viene prodotta la DOCG Cerasuolo di Vittoria, a base di nero d'Avola e frappato.

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